[Instant Pot] 갈비찜
재료: - 갈비 (boness short rip), - 진간장 2cup, - 설탕 1cup, - 맛술 1cup, - 물 2cup, - 마늘 1/2cup, - 다진 생강 1T, - 파 1cup, - 참기를 1/3cup, - 표고버섯이나 송이버섯, - 양파(1/4크기로잘라서), - 꽈리고추, - 대파, - 당근, - 무, - 고구마, - 감자 등 1. 갈비용 소고기를 찬물로 씻는다. (처음에 헹굴때는 뼈를 자를 때 생긴 뼛가루와 불순물을 제거한다고 생각해주세요)2. 찬물에 담궈 핏물을 뺀다. (반나절~한루 정도 물에 담가놓는다)3. 인스턴트팟에 고기를 넣고 양념은 고기가 약간 들 잠기는 정도로 넣는다 양념 : 진간장 2 cup, 설탕 1 cup, 맛술 1cup, 물 2 cup, 마늘 1/2 cup, 다진생강..
